Speisekarte

 

LADINISCHER ABEND

~~~ VORSPEISEN~~~

LADINISCHE GERSTENSUPPE MIT "TURTRES"

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ZWEIERLEI VON

KÄSEKNÖDEL MIT BRAUNER BUTTER UND GERÄUCHERTEM TOPFEN
&
SCHUPFNUDELN MIT WILDRAGOUT UND PREISELBEEREN

~~~ HAUPTSPEISEN~~~

KALBSSCHULTER ZEBRATE MIT GARTENKRÄUTERN
GERÄUCHERTES SCHWEINSFILET, GEKOCHT
HEIMISCHE WÜRSTCHEN MIT PETERSILIE VOM GRILL

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KAROTTEN MIT KERBEL - KARTOFFELBLÄTTER
KARTOFFELKROKETTEN - SAUERKRAUT
KARTOFFELSALAT - KRAUTSALAT MIT SPECK

~~~ DESSERT~~~

STRUDEL MIT SÜDTIROLER ÄPFEL UND VANILLESAUCE
"CRAFUNS MORI"

~~~ WEIN DES TAGES ~~~

Kellerei Köfererhof, Müller Thurgau
Grünlich bis strohgelb in der Farbe, fruchtiger, schmackhafter Weißwein mit ausgeprägtem Charakter.
Blumig, leicht muskiert, trocken, angenehm grasig, gute Säure im Abgang.

Kellerei Tramino, Rungg Cuvée (Cabernet-Merlot)
Der Rungg präsentiert sich von granat- bis dunkelgranatroter Farbe und erinnert im Geruch an herbe Aromen von wilder Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Dörrobst, Schokolade, Zedernholz und etwas nach Tabak. Vollmundig und geschmackvoll am Gaumen.

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