Der Geschmack nach Arkadia: Produktqualität und alpine Kreativität
Die Küche des Arkadia entsteht aus einer Vision, die von Recherche, Technik und Leidenschaft geprägt ist.
Hochwertigste Zutaten, sorgfältig ausgewählte Produzenten und eine Philosophie, die das Produkt in den Mittelpunkt stellt, ohne es zu verfälschen: Das ist das Markenzeichen der Küche.
Eine Reise durch alpine, italienische und internationale Aromen, neu interpretiert mit zeitgenössischer Sensibilität.
Das Abendessen im Arkadia
Jeden Abend steht die Küche im Mittelpunkt.
Abends servieren wir das täglich wechselnde 4-Gänge-Menü der Halbpension. Es verbindet lokale Wurzeln, italienische Küche und internationale Akzente. Wenige Zutaten, klare Aromen, Balance und Authentizität.
Abendessen: 19:00 – 21:00 Uhr
Hinweis: Allergien und Unverträglichkeiten müssen bei der Buchung angegeben werden. Es werden keine vollständigen veganen oder vegetarischen Menüs angeboten.
Gosté – Das Frühstück im Arkadia
„Gosté“, Frühstück auf Ladinisch, lädt zu einem genussvollen und entspannten Start in den Tag ein.
Am Buffet erwarten Sie:
- frisch gebackenes, handwerkliches Brot
- verschiedene Croissants
- hausgemachte Kuchen
- frisches und getrocknetes Obst
- Joghurt, Cerealien, Müsli
- ausgewählte Käse- und Wurstspezialitäten
- frisch zubereitete warme Gerichte (Eier, Crêpes, Pancakes)
Frühstückszeit: 7:30 – 10:00 Uhr
Im Aufenthaltspreis inbegriffen.
Das Bistro im Arkadia
Mittags servieren wir leichte, geschmackvolle Gerichte – im Innenbereich oder auf der Panorama-Terrasse.
Das Bistro ist auch für externe Gäste geöffnet.
Der Weinkeller
Über 600 sorgfältig ausgewählte lokale, nationale und internationale Etiketten, kuratiert von unserem Sommelier.
Von großen Klassikern bis zu besonderen Raritäten – jede Empfehlung ist darauf abgestimmt, die Küche des Chefs optimal zu begleiten.
